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La carte

En cas d’allergie, d’intolérance ou régime spécial, veuillez en informer le personnel de salle


Entrées



Salade verte

8 CHF

Végétalien


Salade mêlée

12 CHF

Végétalien


Soupe de poissons de roche

Rouille, croûtons, fromage râpé

17 CHF



Feuilleté aux champignons

19 CHF

Végétarien


Os à moëlle gratiné à la fleur de sel

19 CHF



Oeuf meurette sur toast

14 CHF



Viandes

Les viandes sont accompagnées de frites fraîches & légumes. Provenance des viandes : Porc : Suisse Bœuf : Suisse, Autriche Volaille : Suisse, France



Entrecôte de bœuf nature

Sauces au choix : - Beurre l’Epi d’Or 4.- - Sauce poivre vert 5.- - Sauce aux morilles 7.-

35 CHF



Filet de bœuf nature

Sauces au choix : - Beurre l’Epi d’Or 4.- - Sauce poivre vert 5.- - Sauce aux morilles 7.-

41 CHF



Filet mignon de porc, sauce aux morilles

41 CHF



Filet de canard au miel & gingembre

39 CHF



Tartare de boeuf, frites & toasts

35 CHF



Poissons

Provenance des poissons : Gambas : Vietnam Filets de perches : Pologne Saumon : Norvège



Gambas décortiquées coco curry rouge & petits légumes

Accompagnées de riz

35 CHF



Filets de perches, sauce tartare, frites & légumes

200g

36 CHF


120g

26 CHF



Pâtes



Sauce carbonara

23 CHF



Sauce Pesto

24 CHF

Végétarien


Parfumées à la truffe

26 CHF

Végétarien


Les petits gastronomes

Servis jusqu’à l’âge de 12 ans



Pâtes au beurre & fromage râpé

10 CHF



Nuggets de poulet maison, frites fraîches et légumes

12 CHF



Desserts



Assiette de fromages

12 CHF



Crème brûlée du moment

12 CHF



Tiramisu à l'amaretto

12 CHF



Tarte Tatin aux pommes & glace vanille

13 CHF



L'artisan glacier



Boule de glace

Vanille, chocolat, café, caramel salé, pistache

5 CHF



Coupe arrosée

Coupe colonel

14 CHF


Coupe valaisanne

14 CHF


Coupe williamine

14 CHF



Boule de sorbet

Citron, poire, framboise, abricot, mangue & noix de coco

5 CHF



Supplément chantilly

1.50 CHF



Les galettes de Sarrazin



La Complète

gruyère, jambon, oeuf

18 CHF



La Végétarienne

légumes, estragon, huile d'olive

17 CHF



La Vaudoise

tomme de la Venoge, saucisson vaudois, fondue de poireaux

19 CHF



La Norvégienne

saumon fumé, crème fraîche, aneth

19 CHF



Les crêpes de froment



La Classique

beurre, sucre

8 CHF



La Chocolat

chocolat à tartiner

10 CHF



La Verger

fourrée aux pommes, noix, miel

11 CHF



La Grand-marnier

marmelade, grand-marinier

13 CHF



Supplément chantilly

1.50 CHF


ADRESSE & CONTACT

Route Saint-Germain 3,

1042 Assens

Tél : 021 882 14 14

NOUS SUIVRE

HORAIRES

Lundi : Fermé

Mardi & Jeudi : 08h – 23h

Mercredi : 08h – 15h

Vendredi : 08h – 23h

Samedi : 09h – 23h

Dimanche : 09h – 15h

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