La carte
En cas d’allergie, d’intolérance ou régime spécial, veuillez en informer le personnel de salle
Les entrées
Salade verte
8 CHF
Salade mêlée
12 CHF
Salade de gambas à la provençale
Entrée
17 CHF
Plat
26 CHF
Os à moëlle gratiné à la fleur de sel (15min)
19 CHF
Soupe de courge butternut et noisettes torréfiées
13 CHF
Terrine de sanglier garnie
17 CHF
La chasse
Garniture chasse : spätzlis, pomme aux airelles, poire au vin, choux rouges, choux bruxelles, marrons caramélisés
Civet de cerf
32 CHF
Noisettes de chevreuil à la crème de cassis
44 CHF
Jarret de marcassin, garniture "grand-mère" ( lardons, petits oignons)
15 min
35 CHF
Assiette du chasseur bredouille
27 CHF
Selle de chevreuil, sauce grand veneur
A partir de 2 personnes. Réservation conseillée. 68.-/pers
68 CHF
Les viandes
Les viandes sont accompagnées de frites fraîches & légumes Provenance des viandes : Bœuf : Suisse, Autriche Volaille : Suisse, France Gambas : Vietnam Perches : Pologne
Entrecôte de boeuf au beurre l'Epi d'Or
41 CHF
Suprême de poulet, sauce "chimichurri" (mélange d'épices & herbes aromatique)
29 CHF
Tartare de boeuf, frites & toasts
37 CHF
Les poissons/crustacés
Provenance des poissons : Gambas : Vietnam Filets de perches : Pologne Saumon : Norvège
Filets de perches, sauce tartare
Frites & légumes
200g
39 CHF
120g
28 CHF
Gambas décortiquées coco curry rouge & petits légumes
Accompagnées de riz
36 CHF
Les petits gastronomes
Servis jusqu'à 12 ans
Nuggets de poulet maison
Frites fraîches & légumes
12 CHF
Pâtes au beurre & fromage rapé
10 CHF
Les desserts
Tiramisu à l'amaretto
14 CHF
Crème brulée du moment
13 CHF
Café, espresso, thé gourmand
14 CHF
Café déca, espresso déca, renversé déca, cappuccino déca gourmand
15 CHF
Assiette de fromages
15 CHF
L'Artisan Glacier
Boule de glace
Vanille, chocolat, café, caramel salé, pistache
5.50 CHF
Boule de sorbet
Citron, poire, framboise, abricot, coco
5.50 CHF
Supplément chantilly
1.50 CHF
Coupe arrosée
Coupe colonel Coupe valaisanne Coupe williamine Coupe framboisine
Coupe colonel
15 CHF
Coupe valaisanne
15 CHF
Coupe williamine
15 CHF
ADRESSE & CONTACT
HORAIRES
Lundi : Fermé
Mardi & Jeudi : 08h – 23h
Mercredi : 08h – 23h
Vendredi : 08h – 23h
Samedi : 09h – 23h
Dimanche : Fermé